- 作 者：田兆元本册主编
- 出 版 社：上海：上海锦绣文章出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787545213850
- 标注页数：169 页
- PDF页数：185 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源185 ≥169页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
华东篇 4
阳澄湖大闸蟹 4
无锡肉骨头 6
松鼠鳜鱼 8
东坡肉 10
宋嫂鱼羹 12
油条 14
西湖醋鱼 16
鱼头豆腐 18
桂花鲜栗羹 20
绍兴醉鸡 22
蟹黄汤包 24
扬州狮子头 26
水晶肴肉 28
叫花鸡 30
乌镇姑嫂饼 32
南京板鸭 34
屯溪臭鳜鱼 36
油煎毛豆腐 38
三杯鸡 40
小绍兴白斩鸡 42
华南篇 48
老婆饼 48
水晶凤爪 50
梅菜扣肉 52
酝扎猪蹄 54
娥姐粉果 56
盐焗鸡 58
桂林米粉 60
佛跳墙 62
福州春卷 64
猫仔粥 66
海南鸡饭 68
及第粥 70
钵仔糕 72
元宝肉 74
度小月担仔面 76
华中篇 82
腊味合蒸 82
热干面 84
武昌鱼 86
荆州龙凤配 88
蟠龙菜 90
马蹄酥鳝 92
羊肉烩面 94
胡辣汤 96
洛阳燕菜 98
华北篇 104
全聚德烤鸭 104
王致和臭豆腐 106
天福号酱肘子 108
艾窝窝 110
冰糖葫芦 112
狗不理包子 114
煎饼卷大葱 116
刀削面 118
贵妃鸡 120
东北·西北篇 126
锅包肉 126
涮羊肉 128
樊家腊汁肉 130
岐山臊子面 132
羊肉泡馍 134
葫芦鸡 136
三皮丝 138
兰州牛肉拉面 140
手抓饭 142
馕的故事 144
西南篇 150
过桥米线 150
夫妻肺片 152
宫保鸡丁 154
麻婆豆腐 156
龙抄手 158
凤尾酥 160
灯影牛肉 162
太白鸭子 164
白果烧鸡 166
重庆火锅 168