- 作 者：李正应主编
- 出 版 社：北京：科学技术文献出版社
- 出版年份：2000
- ISBN：7502319425
- 标注页数：324 页
- PDF页数：335 页
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1．发菜 1
2．蕨菜 5
3．薇菜 13
4．酸模 18
5．紫菜头 22
6．苋菜 25
7．马齿苋 30
8．番杏 33
9．落葵 37
10．芡实 45
11．莼菜 51
12．乌塌菜 57
13．荠菜 60
14．辣根 66
15．豆瓣菜 70
16．沙芥 74
17．豌豆苗 77
18．葛 83
19．香芋 89
20．四棱豆 93
21．香椿 99
22．黄秋葵 109
23．霸王花 113
24．菱 117
25．芫荽 125
26．茴香 129
27．山芹菜 133
28．蕹菜 136
29．聚合草 143
30．荆芥 147
31．草石蚕 151
32．紫苏 156
33．银苗 160
34．蕺菜 164
35．树番茄 171
36．酸浆 176
37．金丝瓜 182
38．茼蒿 186
39．蒌蒿 190
40．菊花脑 195
41．紫背菜 200
42．牛蒡 204
43．刺菜蓟 210
44．朝鲜蓟 214
45．蒲公英 221
46．婆罗门参 226
47．苦荬菜 230
48．草芽 234
49．蒲菜 238
50．慈姑 242
51．茭白 249
52．玉米笋 259
53．魔芋 263
54．石刁柏 271
55．黄花菜 294
56．百合 308
57．山药 316
附录 二十四节气与阳历日期对照表 324