- 作 者：（日）栗原晴美著；陈程译
- 出 版 社：广州：南方日报出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787549108091
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开胃菜和主菜 3
嫩煎味噌扇贝 3
白鱼片沙拉 5
柑橘酱油拌花蛤 6
酱油泡蛋 7
中华饺子 8
金枪鱼肉泥 10
芦笋蘸蟹肉蛋黄酱 11
汤与面条 15
海鲜味噌汤 15
菠菜粉丝汤 16
蛋花汤 17
中华拉面 18
豆腐芝麻味噌汤 20
青江菜肉丝炒面 22
和风素面沙拉 24
明太子意大利面 25
米饭 28
准备工作 28
用平底锅煮饭 29
应该煮多少米？ 29
牛丼 31
杂色饭 32
日式绿烩饭 35
章鱼炒饭 36
大蒜炒饭 37
金枪鱼丼 38
豆腐 42
豆腐配奶酪青酱 42
豆芽青江菜炒豆腐 44
和风炸豆腐 45
温泉蛋豆腐 47
香煎豆腐排 48
肉末豆腐串烧 49
酪梨豆腐酱 50
砂锅豆腐蘸柑橘酱油 52
海鲜 56
鲑鱼汉堡排 56
奶酪鱼片沙拉 58
日式炒鱿鱼 60
盐烧鲭鱼 62
金枪鱼薄片 63
西红柿欧芹拌章鱼 65
照烧鲑鱼 66
油炸鲭鱼 67
虾仁鱿鱼天妇罗 68
鸡与蛋 72
沙拉叶裹炸鸡 72
葱香脆皮鸡 74
生鸡蛋拌饭 75
芝麻酱鸡肉沙拉 77
四季豆烧鸡肉配罗勒炒饭 78
青红椒炒鸡肉 80
日式咸味什锦煎饼 81
牛肉和猪肉 86
生牛肉沙拉 86
味噌牛排 88
蔬菜牛肉卷 89
锅烧猪肉 90
日式山椒牛排配姜末土豆泥 92
什蔬拌牛肉丁 94
牛肉涮涮锅 96
寿司 106
握寿司 106
鸡肉黄瓜握寿司 107
手握寿司 107
紫苏寿司 108
散寿司 108
卷寿司 109
蔬菜 115
胡萝卜金枪鱼沙拉 115
温茄子沙拉 117
蔬菜沙拉配芝麻豆腐酱 118
辣味芦笋四季豆 121
四季豆配黑芝麻酱 123
碎肉四季豆 124
凉拌菠菜 125
羊栖菜海藻沙拉 127
甜点和饮料 131
“花瓣”可丽饼 131
奶油奶酪松糕 133
蒙布朗式甜点 135
西瓜冰沙 138
抹茶布丁 139
茶 140