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- 作 者:新加坡亚太图书编著;傅春江绘画
- 出 版 社:贵阳:贵州教育出版社
- 出版年份:2011
- ISBN:7545602455
- 标注页数:154 页
- PDF页数:159 页
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中国菜系 1
名菜的故事 5
佛跳墙 6
北京烤鸭 16
烤乳猪 26
麻婆豆腐 36
宫保鸡丁 46
盐焗鸡 56
叫化鸡 66
锅巴虾仁 76
东坡肉 86
太白蒸鸭 96
皮条鳝鱼 106
翠衣匿凤 116
龙凤配 126
西湖醋鱼 136
皇帝菜的故事 146
著名宴席 150