食粮问题

作者：于矿著
出版社：上海：中华书局
出版年份：1921
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第一章食粮与国家之关系 1

第二章各国之食粮状况 2

第三章中国之食粮状况 13

第一节人口增加的关系 13

第二节生产及消费的推测 14

第一项主要食粮（米） 25

第二项补助食粮或代用食粮（麦） 69

第三项维持食粮或饥荒食粮（杂粮） 95

第三节输出输入的比较 114

第四节灾荒的现象 119

第五节米贵的原因 126

第六节结论 127

第四章政策（附各国之食粮政策） 129

第一节积极政策或增产政策 144

第一项增加地积 145

第二项改进地力 155

第三项精求栽培 159

第二节消极政集或维持政策 163

第一项输出之限禁 164

第二项贮藏之筹备 165

第三项酿造之取缔 165

第四项厘税之改良 166

第五项价格之调节 167

第六项附录 168