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- 作 者：吕芳编著
- 出 版 社：北京：中国社会科学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：7516127452
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开篇 1
橄榄油——神的礼物 1
耶稣与橄榄树 8
初识篇 15
神的礼物 15
橄榄油和神佑 46
意大利的清馨 60
西班牙的浓郁 66
美食篇 86
餐桌上必备的食物 86
西班牙人的“牛奶” 90
西班牙家常菜谱 93
希腊人的味蕾 109
希腊传统菜谱 113
意大利人的灵魂 131
意大利经典菜谱 132
美容篇 167
橄榄油的营养与健康 167
橄榄油的营养成分 168
改变时光的秘密 177
预防风湿 179
关爱母婴 180
促进骨骼生长 184
改善消化系统 185
降低心血管病 186
促进血液循环 187
预防癌症 188
抑制脂肪 189
防辐射 190
橄榄油对抗糖尿病 191
最天然的呵护 193
埃及艳后的美容秘诀 196
罗马人的美容仪式 198
绝缘岁月 200
典识篇 224
察颜观色橄榄油 224
影响橄榄油品质的因素 231
橄榄油的标识和译名 233
存储有方 235
质疑橄榄油 238
附篇 246
进入中国的橄榄油品牌录 246