苏州科技史话

导言 1

第一篇 农耕篇 4

一、鱼米之乡的由来 4

二、园艺农学的渊源 8

三、跨越千年的农具 10

四、渔具发明多巧智 13

五、吴地农书论述多 16

第二篇 冶铸篇 23

一、卓越冶铸铸霸业 23

二、卓越冶铸耀曙光 25

三、卓越冶铸话繁荣 26

四、卓越冶铸创辉煌 31

第三篇 桑蚕丝绸篇 39

一、神奇桑蚕丝之源 39

二、纤维皇后显魅力 45

三、多彩的丝绸织染业 51

四、智慧的丝织机械科技 56

五、尽显霓裳的绸缎 62

第四篇 建筑篇 79

一、阖闾大城筑辉煌 79

二、平江府城今犹在 83

三、吴门水韵绵延长 88

四、小巷风情今胜昔 92

五、民居建筑觅芳踪 99

六、姑苏桥景尽收眼 107

七、古村古镇何处寻 111

第五篇 交通篇 119

一、沉舟侧畔千帆过 121

二、轻舟已过万重山 123

三、点引江南昌国运 126

四、四海翻腾云水路 128

第六篇 园林篇 131

一、春秋吴王姑苏台 131

二、灵岩山上馆娃宫 132

三、千古之谜吴王墓 133

四、东汉园林笮家园 134

五、王氏昆仲舍宅人 134

六、辟疆园声名鹊起 135

七、姑苏城外寒山寺 136

八、白居易筑山塘街 136

九、钱元璙盛构南园 137

十、苏舜钦建沧浪亭 138

十一、范成大石湖别墅 139

十二、佛教园林狮子林 140

十三、王献臣隐拙政园 142

十四、湖石名峰数留园 142

十五、精巧假山环秀庄 144

十六、夫唱妇随说耦园 145

第七篇 兵器篇 147

一、鱼肠剑刺吴王僚 147

二、干将莫邪夫妻剑 149

三、项羽一戟战天下 150

四、《梦溪笔谈》谈兵器 151

五、海战首次用火器 152

六、平江之役用火铳 153

七、抗倭敌楼树屏障 154

八、郑和的特混舰队 156

九、大炮装上望远镜 158

十、火器战法新创造 159

十一、枪法大成《手臂录》 159

十二、铁模铸炮第一人 161

十三、炮局创新兵器业 163

第八篇 中医药篇 166

一、吴中医学甲天下 166

二、姑苏名儒医 172

三、吴门名太医 178

四、吴地名世医 181

五、吴郡名药店 186

六、苏州对外医学交流 190

第九篇 化学篇 193

一、油漆大王陈调甫 193

二、七里山塘依法护 195

三、《梦溪笔谈》有化学 196

四、千锤百炼砖成金 197

五、千峰翠色秘色瓷 199

六、风雨飘摇荷兰水 200

七、化学雏形自炼丹 201

八、火柴先驱刘鸿生 203

九、自力更生创新药 205

第十篇 工艺美术篇 208

一、精美卓越的漆艺 208

二、技艺绝伦的苏式家具 210

三、闻名遐迩的砖雕 213

四、出神入化的“苏裱” 215

五、桃花坞里的木刻 218

六、他山之石能攻玉 223

七、千丝缠绕金石声 226

八、姜思序堂丹青谱 228

九、千针万线蕴技艺 231

第十一篇 饮食篇 237

一、稻谷传种苏湖熟 238

二、“鲞鱼”鲜与莼鲈思 240

三、糕团养生四季佳 241

四、喝茶还是雨前好 245

五、四季美食一肩挑 247

六、吴地水产丰庖厨 248

七、农家酱与十月白 250