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- 作 者：刘振钦，曹云龙，李晓编著
- 出 版 社：长春：吉林出版集团有限责任公司
- 出版年份：2010
- ISBN：9787807209102
- 标注页数：122 页
- PDF页数：130 页
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第一章 概述 1
第一节 分类、地位和营养价值 1
第二节 国内外发展史 2
第三节 国内生产现状 3
第四节 经济效益分析 4
第二章 生物学特征 6
第一节 形态特征 6
第二节 滑菇的生活史 6
第三节 生长发育 8
第四节 生长发育条件 11
第三章 菌种的制作 22
第一节 菌种 22
第二节 制种场地、设备 23
第三节 常用消毒药品及使用方法 32
第四节 母种制作 33
第五节 原种和栽培种的制作 37
第六节 菌种的保藏 46
第四章 栽培技术 49
第一节 盘栽技术 49
第二节 袋栽技术 82
第三节 采收 88
第五章 病虫害防治 90
第一节 病害 90
第二节 虫害 101
第三节 滑菇病虫害的综合防治 105
第六章 加工 107
附录 113