- 作 者：（日）门仓多仁亚著；黄曙玉译
- 出 版 社：济南：山东人民出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787209078269
- 标注页数：164 页
- PDF页数：168 页
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前言 2
1 德国的美食餐桌 9
早晨的面包香味 9
小圆面包的烤制方法 13
关于德式面包 15
天然酵母面包 19
天然酵母面包的制作方法 23
平时的餐桌 25
搭配面包的料理食谱 29
经典的一品料理 33
一品料理的菜谱 36
水果制作的保存食物 38
樱桃和苹果的菜谱 43
2 访问柏林的厨房 49
因人而异的厨房 49
01 洗碗槽、橱柜、桌子全都是手工制作的小型厨房 51
02 环绕于古色古香氛围与蓝天下的厨房 56
03 富有收纳智慧的厨房是主人手工制作的 62
04 在色彩斑斓的厨房里听着音乐做料理 70
05 管道与电缆线也是装饰品的简易空间 78
06 位于家庭中心的厨房是三个孩子的游乐场 84
07 厨师夫妇规划的高效率厨房 90
08 消除一天疲劳的纯白色厨房 96
09 整齐排列着大锅、喜欢烹饪的男性的厨房 100
10 配备最新家电的全不锈钢厨房 107
11 一起使用的厨房，要方便整理、方便取用 113
12 小型厨房用黄色基调变得明亮舒适 119
德国式款待·芦笋午餐 127
3 德国的饮食习惯 131
复活节的野餐 131
白色香肠 136
关于土豆的话题 140
享用应季食材 143
绿荫下的露天啤酒花园 148
年轮蛋糕 151
德国葡萄酒 153
老年人餐厅 157
家人的距离感、朋友的距离感 159
谢辞 162
后记 163