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- 作 者：陈廷贵等著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787109180338
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前言&陈廷贵 1
国际视野与实践 3
第一章 东亚GAP的一体化——GAP的功能和国际因素&中嵨康博 3
第二章 GAP的动向和问题——全貌和多样性&南石晃明 21
第三章 国际食品安全规格的动向和良好农业规范的作用&三村聪 横川洋 45
第四章 日本良好农业规范的实践与启示&陈廷贵 黄波 67
国内现状与影响 93
第五章 中国良好农业规范的现状及其国际比较&陈廷贵 横川洋 93
第六章 降低食品安全风险——来自中国良好农业规范的实践经验&宋敏 高晓鸥 刘丽君 南石晃明 121
第七章 中国良好农业规范认证的发展及其对农产品出口的影响&陈廷贵 陈林生 南石晃明 139
消费者的认知与评价 159
第八章 上海消费者对良好农业规范认证农产品的意识研究——以大闸蟹为例&英格 陈廷贵 矢部光保 159
第九章 消费者对CHINAGAP认证牛奶的支付意愿研究——基于上海市消费者调查&陈廷贵 宋敏 南石晃明 竹内重吉 周慧 李东坡 176
第十章 北京消费者对于良好农业规范的态度研究——以牛奶为例&周慧 南石晃明 竹内重吉 宋敏 陈廷贵 李东坡 195
作者简介 207