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- 作 者：（美）艾维，（美）波特曼著
- 出 版 社：重庆：重庆大学出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787562472636
- 标注页数：232 页
- PDF页数：241 页
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前言 1
谨以此书怀念Ed Burke博士 3
著者致谢 4
序 5
著者前言 7
Ⅰ 营养时间选择原理 13
1“营养时间选择”含义 13
2肌肉供能系统与燃料利用 21
3激素对肌肉生长和发育的影响 27
Ⅱ 营养时相系统 39
4营养时相系统——能量相 39
5营养时相系统——合成相 51
6营养时相系统——生长相 69
Ⅲ运动训练与营养时间选择 83
7量身订制你的营养计划 83
8根据营养时相系统制订营养计划 91
Ⅳ营养素与运动机能 111
9营养活化剂与运动营养补剂 111
10适当的常量营养素 123
11适当的微量营养素 137
Ⅴ肌肉机能与训练适应 149
12肌肉如何做功与适应训练 149
结束语 161
词汇表 162
附录 171
附录A 能量消耗计算器 171
附录B 营养膳食计划模板 174
附录C 个性化设计营养膳食计划 188
附录D 常用单位换算 198
参考文献 199
索引 218
编译后记 230
著者简介 231
译者简介 232