- 作 者：陈益著
- 出 版 社：上海：上海人民出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787208118584
- 标注页数：219 页
- PDF页数：228 页
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百鱼宴 3
饕餮的诗意 3
鱼与古镇 11
“以乐侑酒”的由来 14
鱼事传奇 18
谁是第一吃蟹人 21
买不起青菜吃甲鱼 25
针在鱼唇剑在虾 27
虾滋味 30
虾脑 33
祖母的虾糟 35
消逝的百鱼宴 38
大闸蟹的“三荤二素一汤” 41
隔年蟹和二秋龄 44
也说“六月黄” 46
蟹和尚、蟹蓑衣、蟹仙人 48
蟹事 51
从大煠蟹到大闸蟹 54
一份阳澄蟹宴菜单 57
蟹八件 60
鳜鱼吃出蟹滋味 62
塘鳢鱼 65
鳑鮍鱼 67
碧螺鱼馄饨 70
一条名叫鲃鱼的鱼 72
清寒的美味 75
渔火 78
奥灶面的奥秘 81
吃扛醵 89
故土上的邻桌 89
地球村的饮食 92
尾牙 94
吃扛醵 97
麦芽塌饼 99
芸娘玫瑰 101
每一粒米都有岁月的香气 103
稻花与薯条 106
稻作时代的灶屋 109
蹄髈的真理 112
陶甑与电饭煲 115
蔬菜地理 117
巴伐利亚围裙 120
留学生公寓的餐厅 123
啤酒的狂欢盛典 125
诸神的美食 130
奶油鱼 132
下龙湾美餐 135
新宿的清酒 137
“马来风光” 140
榴莲的魅力 143
荔乡夏日 146
用味蕾亲近湘西 148
西哈努克的菜单 150
朝酒晚舞 152
假奢华·真贫穷 154
灶鸡 157
阳台上的乡村 159
吃的文化和文化地吃 162
在五星级宾馆吃烘山芋 165
饥饿的感觉 167
味何以堪 170
如厕这件事 172
飞鸟盉 177
鱼神崇拜——鱼文化琐谈之一 177
尚四——鱼文化琐谈之二 180
纹饰的含意——鱼文化琐谈之三 183
“与鱼共谋”——鱼文化琐谈之四 186
水馐鱼肴——鱼文化琐谈之五 190
横行将军——鱼文化琐谈之六 193
湖中的生命——鱼文化琐谈之七 197
鱼的性格——鱼文化琐谈之八 200
渔具之什——鱼文化琐谈之九 202
鱼化龙——鱼文化琐谈之十 205
飞鸟盉 208
兴废酒杯中 211
与烟草有关的几个年份 214
后记 217