当前位置： 面包教科书 > 购买云解压PDF图书
- 作 者：（日）西川功晃著
- 出 版 社：海口：南海出版公司
- 出版年份：2013
- ISBN：9787544266758
- 注意：在使用云解压之前，请认真核对实际PDF页数与内容!
在线云解压
价格(点数)
购买连接
说明
转为PDF格式
7
（在线云解压服务）
云解压服务说明
1、本站所有的云解压默认都是转为PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
云解压下载及付费说明
1、所有的电子图书云解压均转换为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、云解压在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
主厨的话 7类基本面包 4
本书的使用方法 14
法国面包 17
基础型 巴塔面包 17
皇冠面包 28
洋葱培根面包 29
橄榄面包 30
长笛面包 31
硬式吐司 32
乡村面包 35
基础型 乡村面包 35
无花果柳橙面包 44
红酒面包 45
树枝面包 46
葡萄干面包 47
天然酵母面团的制作方法 48
黑麦面包 51
基础型 天然黑麦面包 51
坚果面包 60
蓝莓杜松子面包 61
春菊面包 62
橄榄榛子面包 63
面包的制作要点（1） 64
吐司面包 67
基础型 吐司面包 67
菠菜方形吐司 78
南瓜方形吐司 79
黑芝麻方形吐司 80
橙皮吐司面包 81
棍形吐司面包 82
意式香料面包 85
基础型 迷迭香意式香料面包 85
蔬菜面包花 92
西兰花面包 93
玛格丽特面包 94
可颂面包 97
基础型 尼可拉可颂 97
巧克力可颂 108
棍形可颂 109
梅子可颂 110
栗子可颂 111
面包的制作要点（2） 112
丹麦面包 115
基础型 丹麦面包 115
树桩丹麦 126
煮豆奶油葡萄丹麦 128
水果圆筒丹麦 129
雪可拉丹麦 130
蹦蹦丹麦 132
由7种基本面团制成的38种面包 133