- 作 者：黄勤楼，黄瑜，郑嫩珠等编著
- 出 版 社：北京：中国农业科学技术出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787511614902
- 标注页数：182 页
- PDF页数：193 页
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第一章 概论 1
第一节 肉鸭的生理特点和生态习性 1
第二节 肉鸭主要品种 7
第二章 肉鸭良种繁育 14
第一节 选种标准与方法 14
第二节 配种方法 17
第三节 配种年龄、公母配种比例及利用年限 24
第三章 肉鸭种蛋孵化 26
第一节 种蛋收集与管理 26
第二节 孵化条件 31
第三节 孵化方法 33
第四节 雏鸭雌雄鉴别 46
第四章 肉鸭饲料与营养 48
第一节 肉鸭营养需要与饲养标准 48
第二节 肉鸭常用饲料与饲料配制 58
第三节 肉鸭饲料卫生与安全 79
第五章 肉鸭饲养管理 83
第一节 肉用仔鸭饲养管理 83
第二节 种鸭饲养管理 89
第六章 肉鸭生态养殖 95
第一节 生态养鸭的概念与发展趋势 95
第二节 鸭场选址与基本设施 98
第三节 鸭舍环境控制 102
第四节 鸭粪污处理与利用 106
第五节 肉鸭生态养殖技术 109
第七章 肉鸭养殖模式 113
第一节 传统肉鸭圈养模式 113
第二节 网上平养养殖模式 116
第三节 发酵床养殖肉鸭技术模式 119
第四节 稻一鸭或稻一鸭一萍共养生态养殖模式 124
第八章 肉鸭产品生产与加工 129
第一节 屠宰设备与技术 129
第二节 鸭肉品质评定与保存 134
第三节 鸭肉及内脏制品加工技术 138
第四节 羽毛生产与质量评定 143
第九章 鸭常见疫病实用诊断与防治技术 158
第一节 雏鸭病毒性肝炎 158
第二节 鸭瘟 160
第三节 鸭流感 162
第四节 鸭呼肠孤病毒病 165
第五节鸭I型副粘病毒病 166
第六节 鸭传染性浆膜炎 168
第七节 鸭大肠杆菌病 170
第八节 鸭霍乱 172
彩图 175