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- 作 者：梁实秋著
- 出 版 社：南京：江苏文艺出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787539962771
- 标注页数：241 页
- PDF页数：248 页
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第一辑 1
蟹 2
笋 6
栗子 10
茄子 14
莲子 18
黄鱼 22
豆腐 26
海参 30
白肉 34
干贝 38
腊肉 42
菠菜 46
火腿 50
第二辑 55
饺子 56
汤包 60
菜包 64
烙饼 68
薄饼 72
面条 76
煎馄饨 82
满汉细点 86
第三辑 115
酱菜 116
鱼丸 120
炝青蛤 124
核桃酪 130
溜黄菜 134
豆汁儿 138
韭菜篓 142
炸丸子 146
核桃腰 150
第四辑 153
烧鸭 154
醋溜鱼 158
烤羊肉 160
狮子头 164
两做鱼 168
佛跳墙 172
爆双脆 176
瓦块鱼 180
咖喱鸡 184
烧羊肉 188
乌鱼钱 192
糟蒸鸭肝 194
芙蓉鸡片 198
生炒鳝鱼丝 202
第五辑 207
馋 208
炸活鱼 214
北平的零食小贩 218
酸梅汤与糖葫芦 228
吃相 232
粥 238