葡萄酒礼仪

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第1章我对商宴之道的定义 1

第2章扔掉（我是说真的扔掉）那盘恺撒沙拉！ 15

第3章保证商宴之道成功的20条秘诀 33

第4章美酒与美食的完美结合 51

第5章你的最新密友：侍酒师和葡萄酒商 73

第6章酒多时间少！ 95

第7章像大师一样品酒 153

第8章放眼橱柜之外：做个美食家！ 177

第9章家庭宴会 187

第10章精心计划：从葡萄酒爱好者到葡萄酒专家 205

后记品味人生 213

附录A餐厅酒单上常见的主要葡萄酒 217

附录B按品质和口味将葡萄酒分类 221

附录C不要让餐厅在你身上“出状况” 223

附录D品酒单范本 227

附录E埃迪的品酒单 229

附录F如何评价葡萄酒 231

关于作者 233

关于合作方 235

参考书目 237

索引 239