烹饪文化

文档类型

价格(积分)

购买连接

试读

PDF格式

1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。

2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源135 ≥126页】

1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。

2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)

3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。

第一单元食为民天 2

1 吃相凶恶 2

2 民食天地 8

3 稀粥南北味 15

4 厨房的秘密 22

5 谈吃 26

第二单元吃的艺术 32

6 老饕赋 32

7 红楼饮馔谈 37

8 萝卜 44

9 文人菜 49

第三单元吃的哲学 57

10 吃饭 57

11 宴之趣 62

12 劝菜 68

13 会吃不会吃 74

14 论口腹 78

第四单元舌尖上的故乡 86

15 藕与莼菜 86

16 姑苏菜艺 91

17 家乡情与家乡味 97

18 成都的“鬼饮食” 102

19 粤菜进入“后现代” 108

20 味蕾上的故乡 113

第五单元语言中的吃 117

21 语言中的吃 117

22 吃的诗词（六首） 120

23 满汉全席之大报菜单子（相声·贯口） 123

参考文献 126