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- 作 者：陈凤颜主编
- 出 版 社：北京：旅游教育出版社
- 出版年份：2014
- ISBN：9787563728527
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第一单元 食为民天 2
1 吃相凶恶 2
2 民食天地 8
3 稀粥南北味 15
4 厨房的秘密 22
5 谈吃 26
第二单元 吃的艺术 32
6 老饕赋 32
7 红楼饮馔谈 37
8 萝 卜 44
9 文人菜 49
第三单元 吃的哲学 57
10 吃饭 57
11 宴之趣 62
12 劝菜 68
13 会吃不会吃 74
14 论口腹 78
第四单元 舌尖上的故乡 86
15 藕与莼菜 86
16 姑苏菜艺 91
17 家乡情与家乡味 97
18 成都的“鬼饮食” 102
19 粤菜进入“后现代” 108
20 味蕾上的故乡 113
第五单元 语言中的吃 117
21 语言中的吃 117
22 吃的诗词（六首） 120
23 满汉全席之大报菜单子（相声·贯口） 123
参考文献 126