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- 作 者：萧碧霞著
- 出 版 社：北京：现代出版社
- 出版年份：2012
- ISBN：9787514302646
- 标注页数：87 页
- PDF页数：93 页
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Part 1 健康炒饭 14
炒饭类 14
01 菠菜炒饭 14
02 茼蒿炒饭 16
03 菜踏饭 18
04 蕃茄炒饭 19
05 生姜炒饭 20
06 松子炒饭 21
07 香椿炒饭 22
08 泡菜炒饭 23
Part 2 美味面食 23
面试类 23
01 蕃茄面 26
02 豆浆面 28
03 胡椒面 30
04 皇帝豆面 31
05 茨菇面 32
06 阳春面 33
07 麻酱面 34
08 丝瓜面 36
09 蘑菇面 38
Part 3 元气便当菜 38
便当菜类 38
01 梅干炒魔芋 42
02 榨菜炒香菇 44
03 雪里红炒蚕豆 46
04 桂竹笋炒素羊肉 48
05 椒盐豆皮 50
06 芹菜炒豆干 52
07 花生卤油面筋 54
08 四季豆炒豆皮 56
09 茭白笋炒百页 58
10 木耳卤烤麸 60
Part 4 传统点心 60
杂食类 60
01 味噌汤 64
02 腊八粥 66
03 甜稀饭 68
04 米粉羹 70
05 面线糊 72
06 面疙瘩 74
07 扬州粽子 76
08 萝卜菜包 78
09 汤圆 80
10 饺子 82
11 煎摊饼 84
12 烧饼汤（煮烧饼） 86