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- 作 者：那世荣，司怀滨，刘跃主编
- 出 版 社：哈尔滨：黑龙江科学技术出版社
- 出版年份：2004
- ISBN：7538847545
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氽白肉 1
姜丝肉 2
糖醋里脊 3
锅包肉 4
葱油鲤鱼 5
葱扒全肘 6
炒肉渍菜粉 7
熘肉段 8
炸铁雀 9
酱爆鸡丁 10
滑炒脊丝 11
白扒猴头蘑 12
白扒鱼翅 13
鲇鱼炖茄子 14
浇汁鱼 15
萝卜丝氽鲫鱼 16
人参炖乌鸡 17
油淋鸡 18
海米炖豆腐 19
豆腐烧鲤鱼 20
红烧鱼唇 21
扒鸡腿海参 22
香辣野猪肉丝 23
油泼鸡 24
软炸虾仁 25
糖醋瓦块鱼 26
山鸡生菜包 27
烩乌鱼蛋 28
脯酥鱼 29
肉炒拉皮 30
海米扒白菜 31
红焖肉炖粉条 32
扣肉 33
葱烧海参 34
？大虾 35
蒲棒里脊 36
白肉血肠 37
海米烧茄子 38
樱桃肉 39
生煎马哈鱼 40
兰花虎皮肉 41
刮炖鲤鱼 42
熘肥肠 43
碎熘鸡 44
炸烹虾段 45
虾子炝芹菜 46
五香干豆腐卷 47
清拌粉皮 48
松仁小肚 49
蒜泥白肉卷 50
汽锅甲鱼 51
奶汤鲫鱼 52
氽鱼腹 53
鱼头豆腐 54
绣球干贝 55
酱猪耳 56
红烧排骨 57
香蕉锅炸 58
拔丝橘子 59
红焖鲤鱼 60