- 作 者：杨洪强，范伟国，接玉玲编著
- 出 版 社：北京：中国轻工业出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787501991815
- 标注页数：274 页
- PDF页数：283 页
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第一章 有机水果的生产要求 1
第一节 有机水果与有机农业的特征 1
第二节 有机水果生产特点和原则 5
第三节 有机水果生产遵循的原理 10
第四节 有机农业标准 14
第二章 果树基本生物学特性 25
第一节 水果的类型和营养特点 25
第二节 果树主要器官的基本特性 27
第三节 开花坐果与果实发育 34
第四节 果树的生命周期 39
第三章 有机果园的规划与建立 42
第一节 有机水果对生产区域的要求 42
第二节 有机果园的规划 47
第三节 树种和品种选择 52
第四节 苗木选择与壮苗定植 55
第五节 常规果园向有机果园的转换 62
第四章 果园土壤有机化培肥 66
第一节 果园土壤的特点和性质 66
第二节 土壤培肥与培肥物质 71
第三节 土壤有机化培肥技术 81
第四节 有机堆肥和植物源营养液的制作 88
第五章 有机果园的施肥技术 99
第一节 有机水果施肥原则和要求 99
第二节 施肥量和施肥时期的确定 105
第三节 有机水果施肥方法 107
第六章 果园耕作与仿生栽培 112
第一节 果园地面覆盖技术 112
第二节 果园耕作与间作套种 117
第三节 果园生草栽培 122
第四节 果园仿生栽培 129
第七章 果园水土保持与合理灌溉 136
第一节 果园水土保持技术 136
第二节 果园灌溉时期和灌水量 140
第三节 果园节水灌溉方式 144
第八章 有机果园的生态化管理 153
第一节 有机果园生态化管理途径 153
第二节 果园常用生态农业技术 157
第三节 有机果园中的动物养殖 165
第九章 果树整形修剪 170
第一节 果树整形修剪的原则 170
第二节 果树树形及主要树形的培养 172
第三节 果树常用修剪方法 182
第十章 有机果园的病虫草害控制 192
第一节 病虫草害防治原则和策略 192
第二节 有机果园病虫害防治技术 193
第三节 果园杂草的农业和生物防治 208
第四节 用于病虫草害防治的安全药物 212
第十一章 有机水果的采摘与采后处理 223
第一节 有机水果的采摘 223
第二节 果实清洗、分级和包装 227
第三节 果实预冷、保鲜和贮运 232
第十二章 主要水果有机栽培技术 238
第一节 苹果有机栽培技术 238
第二节 梨有机栽培技术 247
第三节 桃有机栽培技术 254
第四节 有机葡萄四季管理 262
第五节 有机草莓四季管理 267
参考文献 272