- 作 者：伦世道编著
- 出 版 社：星岛教育出版社
- 出版年份：1994
- ISBN：9620310756
- 标注页数：236 页
- PDF页数：238 页
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第一单元 金钱的运用 2
1零用钱的处理 2
2家庭物品的选购 6
第二单元 衣物的清洁及保养 16
3一般衣物保养法 16
4家庭衣物洗濯法 17
第三单元 家务的料理 34
5空气的调节 34
6暖气的调节 39
7光线的调节 42
8居室的清洁 47
9食物的腐坏 61
10食物的储藏 65
11垃圾的处理 68
12家居害虫的防治 71
第四单元 家庭的膳食计划 80
13简单的膳食计划 80
14上桌须知 86
15剩馀食物的利用 90
16简便食物的利用 92
第五单元 烹调知识 98
17烹调术语 98
18基本烹调法 100
19蔬果洗切法 116
20食物蘸料 121
第六单元 健康饮食 128
21肉类 128
22鱼类 137
23奶类制品 143
第七单元 焗制糕饼 154
24糕饼的材料 154
25焗制糕饼须知 165
26糕饼制法 167
27芡汁 177
第八单元 简易的裁剪 184
28个人仪表 184
29缝纫布料 188
30纸样的使用 193
第九单元 缝纫方法和技巧 204
31接缝法 204
32打褶法 206
33系结法 209
34散口处理法 211
35摺边法 215
36缘饰 217
37织补 219
38缝制项目 220
39编织 227
食谱索引 236