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- 作 者：刘晓龙，蒋中华主编
- 出 版 社：长春：吉林出版集团有限责任公司
- 出版年份：2010
- ISBN：9787807620457
- 标注页数：110 页
- PDF页数：118 页
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第一章 概述 1
第二章 生物学特性 4
第一节 分类地位及形态特征 4
第二节 生物学特性 7
第三章 菌种生产 10
第一节 概述 10
第二节 菌种分级 11
第三节 消毒与灭菌 13
第四节 设施设备 18
第五节 培养基配制 25
第六节 母种生产 27
第七节 原种和栽培种生产 32
第四章 杏鲍菇栽培技术 36
第五章 杏鲍菇病虫害防治 57
第一节 病虫害综合防治 57
第二节 竞争性杂菌预防与防治 61
第三节 病害防治 69
第四节 虫害防治 71
第六章 采收加工 76
第一节 采收 76
第二节 保鲜与加工 76
附录 92
参考文献 110