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中华美食文化探寻  千古食趣
  • 作 者:刘裕泰著
  • 出 版 社:北京:军事谊文出版社
  • 出版年份:2011
  • ISBN:9787801508980
  • 标注页数:337 页
  • PDF页数:342 页
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第一章 陕西人以“老陕”自居 1

第二章 老陕食俗六大怪 14

第三章 吃做面条学问深 25

第四章 “补天”神话成食俗 98

第五章 吃泡馍传奇 119

第六章 肉夹馍解密 151

第七章 爱恨团圆吃烩菜 178

第八章 汤粥的秘诀 193

第九章 包子甲天下 210

第十章 睁眼锅盔送礼馍 232

第十一章 何谓点心 253

第十二章 老陕请客规矩大 269

第十三章 破解天下通吃馄饨饺子之谜 290

参考书籍 331

后记 333

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