- 作 者：王薇宏，梁文杰，王蔚玲等编
- 出 版 社：中南大学湘雅医学院有机化学教研室
- 出版年份：2000
- ISBN：
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第一部分 有机化学实验的一般知识 1
一、实验室规则 1
二、实验室的安全 1
三、事故处理 2
四、急救器材和药品 2
五、有机化学实验的常用仪器和设备 3
六、玻璃仪器的洗涤、干燥和装配 5
七、加热与冷却 8
八、干燥与干燥剂 11
九、实验预习、记录和实验报告 16
第二部分 基本操作技术 19
实验一 简单玻璃工操作 19
实验二 溶点的测定 22
实验三 蒸馏及沸点的测定 25
实验四 水蒸气蒸馏 28
实验五 减压蒸馏 31
实验六 简单分馏 34
实验七 折光率的测定 37
实验八 萃取 40
实验九 柱层析 42
实验十 薄层层析 45
实验十一 纸层析 47
实验十二 纸上电泳 50
实验十三 模型作业 53
第三部分 有机化合物的性质和制备 56
实验十四 烃、卤代烃、醇和酚的性质 56
实验十五 醛、酮、羧酸及其衍生物的性质 58
实验十六 苯胺、尿素和糖类的性质 60
实验十七 乙酰苯胺的制备、重结晶 62
实验十八 乙酸正丁酯的制备 66
实验十九 阿司匹林的制备 69
实验二十 综合练习 71
第四部分 天然有机化合物的提取 73
实验二十一 从柑橘皮中提取果胶和橙皮苷 73
实验二十二 卵磷脂的提取及其组成鉴定 75
第五部分 附录 77
附录一 常用试剂的配制 77
附录二 常用指示剂和试纸 78
附录三 常用酸碱溶液的密度和浓度 79
附录四 酸碱溶液的配制 80
附录五 有机弱酸、弱碱在水中的离解常数 81
附录六 化学试剂的规格和贮藏 83
附录七 化学药品的毒性 84
附录八 英汉名词术语对照表 88