- 作 者：张明编著
- 出 版 社：天津：天津科学技术出版社
- 出版年份：2013
- ISBN：9787530882917
- 标注页数：292 页
- PDF页数：302 页
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谷类 2
大米 2
玉米 3
小麦 5
小米 6
糯米 8
黑米 9
燕麦 11
荞麦 12
慧米 13
芡实 15
肉类 18
猪肉 18
猪肝 19
猪蹄 21
猪血 22
牛肉 24
羊肉 25
兔肉 27
狗肉 28
驴肉 30
蔬菜 32
白萝卜 32
土豆 33
胡萝卜 34
红薯 36
山药 37
莲藕 39
荸荠 40
芋头 42
芥菜 43
油菜 44
百合 45
洋葱 47
魔芋 48
生菜（油麦菜） 49
菠菜 50
大白菜 52
小白菜 53
蕹菜 54
芹菜 56
莴笋 57
苋菜 58
芦笋 60
木耳菜 61
韭菜（韭黄） 63
圆白菜 64
茭白 65
黄豆芽 66
绿豆芽 68
香菜 69
蒜薹（青蒜） 71
香椿 72
竹笋 74
豆瓣菜 75
蕨菜 76
茼蒿 77
芦荟 79
仙人掌 80
青椒 82
豌豆（荷兰豆、豆苗） 84
菜豆 85
茄子 86
菜花（西蓝花） 88
西红柿 89
黄花菜 91
冬瓜 92
苦瓜 93
黄瓜 95
南瓜 96
丝瓜 98
菌类 100
猴头菇 100
草菇 101
香菇 102
平菇 104
金针菇 106
黑木耳 108
竹荪 109
水产 112
鲤鱼 112
草鱼 113
胖头鱼 114
鲫鱼 115
鳜鱼 117
鲈鱼 119
鲇鱼 121
黄鱼 122
三文鱼 124
鲨鱼（鱼翅） 125
带鱼 126
鳝鱼 127
蟹 129
虾 130
蛤 131
螺 133
鱿鱼 135
鲍鱼 136
海参 137
海蜇 139
甲鱼 140
紫菜 142
海带 143
豆类 146
黄豆 146
蚕豆 147
绿豆 149
赤豆 150
豇豆 151
豆腐（豆腐干） 152
禽蛋、虫杂 156
鸡肉 156
鸡蛋 157
鸭肉 159
鸭蛋（松花蛋） 160
鹌鹑肉（鹌鹑蛋） 161
乌鸡肉 163
鸽肉（鸽蛋） 165
蜗牛 166
牛蛙（人工养殖） 167
蚕蛹 168
燕窝 170
果品 172
苹果 172
桃 173
李子 174
梨 176
杏（杏仁） 177
葡萄 178
香蕉 180
橙子 181
草莓 183
橘子 184
柚子 186
哈密瓜 187
西瓜 188
桑葚 190
柿子 191
荔枝 192
桂圆 193
红枣 195
芒果 196
猕猴桃 197
菠萝 199
山楂 200
椰子 202
柠檬 203
木瓜 205
无花果 206
枇把 208
杨梅 209
杨桃 210
樱桃 211
山竹 212
榴莲 213
金橘 214
石榴 216
橄榄 217
火龙果 219
栗子 220
核桃 222
松子 223
草药 226
枸杞子 226
人参 227
党参 229
黄芪 231
当归 233
麦冬 235
黄精 237
杜仲 239
车前子 241
冬虫夏草 242
肉苁蓉 244
陈皮 246
附子 248
天麻 249
茯苓 251
红花 253
益母草 255
五味子 256
黄连 258
金银花 259
生地黄 260
菊花 262
荷叶 264
薄荷 266
调味 268
大葱（小、葱） 268
姜 269
蒜 270
辣椒 271
花椒 273
大、小茴香 274
桂皮 275
芥末 276
孜然 278
胡椒 279
豆蔻 280
醋 281
酱油 283
饮品 286
茶 286
米酒 287
葡萄酒 288
豆浆 290
牛奶 291