有机酸的知识

作者：陈孟闲编
出版社：上海：中华书局
出版年份：1951
ISBN：
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一总说 3

二一元脂肪酸 4

（一）饱和脂肪酸 5

（二）不饱和脂肪酸 13

三多元酸 15

四羟基酸 19

（一）羟基一元酸 19

（二）羟基多元酸 21

五酚类 27

六芳香酸 35

七酚酸 40

八磺酸 45

九氨基酸 49

十其他各种有机酸 55