- 作 者：冯锐执笔
- 出 版 社：北京：中央广播电视大学出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787304042813
- 标注页数：104 页
- PDF页数：111 页
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筹划篇一、选择开便利店的理由 1
二、开家“便利店”的效益估算 2
三、选择加盟还是自主经营 5
四、怎样办理相关的开店手续 8
五、怎样对经营地段进行调查了解 10
六、怎样选择一个好店址 11
七、开一家便利店需要多少资金，如何筹措 13
八、开店资金的筹措途径 15
九、分析并找到你的受众顾客群 16
十、吸引顾客注意的醒目店名 18
十一、独特的设计装修是生意兴隆的第一步 21
十二、对设备的日常保养也能降低您的成本 40
十三、了解行业内相关法规 42
开业篇一、开业第一步：“开业策划书” 44
二、怎样陈列商品才能吸引顾客的眼球 45
三、店内的布置和摆设至关重要 51
四、应该重视试营业 52
五、开业前做好预计损益表 53
经营篇一、有针对性地开展营销活动 55
二、五花八门的店铺促销术 56
三、店铺营销要讲究策略技巧 59
四、给顾客一个消费理由 61
五、便利店的营运工作是重点 62
管理篇一、您的店铺需要多少员工 64
二、便利店员工都做哪些工作 64
三、愉快地和员工相处 65
四、“顾客至上”是最基本的服务准则 66
五、认识顾客的购买动机 66
六、如何正确判断顾客的需要 68
七、让顾客信赖您的店 69
八、怎么吸引回头客 69
九、如何妥善处理顾客纠纷 70
商品篇一、便利店的商品分类非常重要 73
二、怎样给商品定价才能提高销售额 75
三、便利店怎样进行商品防盗 79
四、便利店如何盘点商品 83
五、怎样调整和优化商品结构 85
六、怎样处理滞销商品 87
七、便利店商品的进销存管理 90
八、便利店的采购及进货技巧 92
九、做好品类管理与促销优化工作 94
实务篇一、加盟还是自营，我们如何选择 98
二、陈列——从“7-11”谈商品的陈列 99
三、选址——大家便利店选址“独具匠心” 100
四、服务——24小时便利店吸引顾客要靠服务 102
五、人员——便利店各岗位职责 102
六、活动——知名超市、便利店的促销特点 104