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一、概述 1

二、性状 2

（一）植物学特征 2

（二）生长发育特点 3

（三）对环境条件的要求 4

三、类型和主要品种 5

四、栽培技术 14

（一）菜心生产季节的特点及其措施 15

（二）栽培方式 18

（三）套间种 20

（四）整畦 21

（五）育苗和移植 23

（六）施肥 26

（七）淋水 27

（八）收获 29

五、菜心留种 30

六、病虫害防治 33

（一）主要虫害 33

（二）主要病害 34