不要让美食伤害了你

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引言　 1

第1部分　你有食物不耐受吗？　 11

1 怎样才能知道自己患了食物不耐受？　 12

2　哪些测试能够确诊食物不耐受？　 29

第2部分　人们为什么会有食物不耐受？　 37

1　麻烦来自你吃的东西吗？　 38

2　消化问题　 41

3　消化酶、酵母和寄生虫　 49

4　你的肠道微生态系统健康状况如何？　 52

5 “不速之客”　 60

6　处方和非处方药　 65

7　肠道免疫性　 68

8 压力因素　 70

9　肠漏综合征　 77

10　对体重的影响　 96

第3部分　打败食物不耐受的行动计划　 103

1　食物不耐受行动计划　 104

2 “清除膳食”、“激发膳食”还是“排除膳食”？　 112

3 增补方案　 116

第4部分　你能吃些什么？　 125

1　有关食谱的说明　 126

2　有用的原料　 128

3　食谱　 130

附录　 215

附录1　如何进行脉搏测试　 215

附录2　食物不耐受的实验室测试及地点　 219

附录3　其它可选的实验室测试　 226

附录4　含有水杨酸盐的食物　 233