制糖译丛第5辑

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总论 4

新型甘蔗糖厂的一些经验&W.M.菲立浦斯 4

压榨 13

压榨过程中蔗糖的分解&J.B.亚历山大等 13

压榨机列的全盘自动化与自动控制&W.R.克劳福特 21

澄清 32

加灰蔗汁在沉淀过程中的化学反应&P.荷尼格 32

碳酸法澄清中的蔗糖损失&J.皮尔斯 44

蔗汁中悬浮物的除去与蔗汁加热后的处理&J.H.佩恩，G.E.斯朗 55

加热蒸发 61

蒸发罐生产能力的提高&В.Н.谢戈列夫 61

热交换器管子节距的选择&Ю.Л.威赫曼 71

煮炼 75

低级糖膏的助晶设备&V.E.贝高 75

酒精 79

用于酒精发酵的糖蜜处理方法&B.K.伊哈等 79

论文摘要 94

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