- 作 者：李元秀编著
- 出 版 社：呼和浩特：内蒙古人民出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787204100538
- 标注页数：179 页
- PDF页数：190 页
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第一章 粮食类 1
粳米 1
糯米 3
黑米 4
大麦 5
燕麦 7
荞麦 8
小米 10
黄米 12
玉米 12
薏米 15
红薯 17
蚕豆 19
豇豆 22
扁豆 23
豆腐 25
豆浆 26
黄豆芽 28
黄大豆 29
赤小豆 32
第二章 蔬菜类 34
白菜 34
菠菜 36
芹菜 38
油菜 41
韭菜 43
苋菜 46
蕨菜 47
芥菜 48
茼蒿 49
茭白 50
菱角 52
菜花 53
莴笋 54
洋葱 56
茄子 57
黄瓜 60
冬瓜 62
丝瓜 63
苦瓜 65
南瓜 67
竹笋 69
竹荪 71
银耳 72
土豆 73
山药 75
莲藕 76
荸荠 78
芋头 79
百合 81
慈姑 84
蘑菇 85
香菇 85
松蘑 86
草菇 87
平菇 88
金针菇 88
猴头菇 89
西红柿 90
黄花菜 91
卷心菜 92
空心菜 94
马齿苋 95
木耳菜 96
白萝卜 98
胡萝卜 101
西葫芦 103
黑木耳 104
第三章 肉类 105
猪肉 105
猪蹄 107
猪血 108
猪肝 109
猪皮 111
牛肉 112
羊肉 114
鸡肉 117
乌鸡 119
鸭肉 119
鹅肉 122
狗肉 123
兔肉 124
马肉 126
驴肉 127
鸽肉 128
蛇肉 130
鹿肉 132
麻雀肉 133
鹌鹁肉 134
第四章 蛋类 136
鸡蛋 136
鸭蛋 138
鸽蛋 140
鹌鹁蛋 141
第五章 水产类 143
蟹 143
虾 145
蚌 147
青鱼 147
桂鱼 149
草鱼 150
鲤鱼 151
鲫鱼 153
带鱼 155
鲈鱼 157
鲍鱼 158
鲢鱼 160
章鱼 161
鳙鱼 162
鲳鱼 164
鳝鱼 165
鳗鲡 166
鲑鱼 168
鳓鱼 168
银鱼 169
海马 170
海参 171
海蜇 173
海带 174
紫菜 176
河豚 178