- 作 者：朱秋桦，林秋香，蔡万利著
- 出 版 社：北京：科学出版社
- 出版年份：2007
- ISBN：7030194055
- 标注页数：89 页
- PDF页数：93 页
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健康菇——多吃菇的8大优点 4
低热量高健康的美味菇蕈17种 6
我们吃的菇蕈从何而来？ 12
01&众菇云集锅 13
02&神气菇汤 15
03&竹笙虾仁羹 16
04&白玉杏菇汤 17
05&鳗香美白菇 19
06&灵芝炖子排 19
07&决明子菇百汇 19
08&巴西蘑菇小火锅 20
09&甜酸木耳 21
10&香煎菇饼 21
11&茯苓香菇虾松 23
12&白果百合烧花菇 24
13&柳松菇烧肉 24
14&芥菜双菇 25
15&醋拌金针菇 26
16&香蚝烧菇 27
17&鲜菇天妇罗 27
18&酸奶吉利菇排 28
19&客家菇菇包 29
20&菇菇卷 30
21&宫保菇丁 31
22&红烧猴头菇 31
23&综合菇粽 33
24&木耳炒双鲜 35
25&西兰花美白菇 35
26&彩椒松子什锦菇 35
17种菇蕈健康大体检 36
27&时菇海鲜锅 43
28&鲜菇炒面 44
29&鲜菇绿玉 45
30&香菇肉包 46
31&双菇菜饭 47
32&金玉木耳 48
33&鲜味五色 48
34&猴菇油菜 49
35&酥炸香菇 50
36&酱爆猴菇 51
37&香油当归杏鲍菇 53
38&双菇烩虾仁 54
39&什锦菇片 54
40&九层香鳝 55
41&奶油秀珍菇 56
42&双菇烩时蔬 57
43&七彩木耳丝 59
44&咖喱焗洋菇 60
45&山药翡翠鸿喜菇 60
46&时菇蒸蛋 61
47&竹笙汇四宝 62
48&香菇蒸鸡 63
49&清蒸鸳鸯菇 64
50&银耳绣球 65
51&糟溜鲍鱼菇 67
52&炭烤vs．串烤杏鲍菇 67
53&乳酪焗洋菇 67
选得新鲜·保存容易·吃得健康 68
54&甘甜鲜菇园 71
55&酥皮蘑菇汤 73
56&蚝油什锦素蔬 74
57&双菇烩紫 74
58&鲜菇烩笋 75
59&香菇肉燥 76
60&灵芝参枣汤 77
61&养生菇鸡汤 78
62&油醋什锦菇 78
63&豌豆美菇 79
64&竹笙丝瓜汤 81
65&上班族元气汤 81
66&银耳鲜果羹 81
67&草菇西兰花 82
68&珍菇芥蓝 83
69&冰糖银耳 84
70&鲍菇水饺 84
71&五菇烩饭 85
72&XO酱香珍菇 86
73&鲜菇鱼粥 87
74&鲜茄洋菇三明治 88
75&什锦菇总汇 89