- 作 者：施年丰编
- 出 版 社：中国食品出版社
- 出版年份：1987
- ISBN：7800440168
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澳大利亚食品工业技术的考察报告&尹宗伦 丁道福 木萝周 肖家捷 周乃平 陈杰 张秀珍 黄礼权 14
美国食品工业技术的考察报告&张学元 田维栋 刘仪 杨昌照 徐学平 程文骐 56
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南斯拉夫方便食品的考察报告&赴南斯拉夫方便食品考察组 94
菲律宾养猪业和肉食加工业的考察报告&陈祖萌 刘国庆 106
联邦德国鱼类加工机械技术的考察报告&徐文达 117
丹麦湿法鱼粉设备的考察报告&童景文 蒋玉成 王玉芳 严瑞祥 董玉亭 周碧霞 162
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英国小啤酒厂技术的考察报告&赴英小啤酒厂技术考察组 265
联邦德国啤酒工业的考察报告&轻工业部赴联邦德国参观啤酒工业代表团 271
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斯里兰卡茶叶生产与加工业的考察报告&于观亭 288
日本茶叶应用新领域的考察报告&张大为 300
日本茶叶机械的考察报告&中国茶叶机械赴日考察组 311
新西兰乳品工业的考察报告&中国乳品工业赴新西兰考察代表团 322
印度乳品工业的考察报告&中国乳品工业赴印度考察代表团 330
美国、日本、法国淀粉与淀粉糖工业的考察报告&李含明等 344
日本东京餐馆业和副食市场的考察报告&邢渤涛 368