有机化学实验 第2版

第一部分 有机化学实验的一般知识 1

1.1　有机化学实验的目的 1

1.2　有机化学实验室规则 1

1.3　实验室的安全事项 1

1.4　有机实验室常用仪器设备及装置 4

1.5　仪器的清洗、干燥和保养方法 9

1.6　实验预习、记录和实验报告 10

1.7　有机化学文献资料 13

第二部分 有机化学实验的基本操作 15

2.1　玻璃工操作及塞子的配制 15

2.2　熔点测定及温度计校正 19

2.3　加热和冷却 23

2.4　搅拌和振荡 25

2.5　重结晶及过滤 25

2.6　干燥与干燥剂的使用 30

2.7　萃取和分液漏斗的使用 32

2.8　回流 36

2.9　蒸馏和沸点测定 36

2.10　分馏 39

2.11　减压蒸馏 41

2.12　水蒸气蒸馏 45

2.13　升华 48

2.14　折光率的测定 50

2.15　旋光度的测定 53

2.16　色谱法简介 54

第三部分 有机化合物的合成实验 60

3.1　基本操作实验 60

实验一　简单的玻璃工制作 60

实验二　熔点测定及温度计校正 60

3.2　基本有机合成实验 61

实验三　环己烯 61

实验四　正溴丁烷 62

实验五　溴乙烷 63

实验六　溴苯 65

实验七　无水乙醇 66

实验八　2-甲基-2-丁醇 67

实验九　2-硝基雷锁辛 68

实验十　乙醚 70

实验十一　苯乙酮 71

实验十二　苯亚甲基苯乙酮 72

实验十三　苯甲酸和苯甲醇 73

实验十四　呋喃甲醇和呋喃甲酸 74

实验十五　乙酰水杨酸 75

实验十六　己二酸 76

实验十七　肉桂酸 77

实验十八　苦杏仁酸的制备 78

实验十九　水杨酸甲酯 79

实验二十　乙酸乙酯 80

实验二十一　乙酰乙酸乙酯 81

实验二十二　邻苯二甲酸二丁酯 82

实验二十三　苯胺 83

实验二十四　乙酰苯胺 84

实验二十五　甲基橙 85

实验二十六　对氨基苯磺酰胺 86

实验二十七　安息香缩合反应 87

3.3　高等有机合成实验 88

实验二十八　β-萘乙醚 88

实验二十九　对二溴苯 89

实验三十　2,4-二羟基苯乙酮的合成 90

实验三十一　N,N-二乙基间甲苯甲酰胺的合成 91

3.4　高分子基础实验 92

实验三十二　有机玻璃 92

实验三十三 乙酸乙烯酯溶液聚合及其醇解 94

实验三十四　苯乙烯悬浮聚合 95

实验三十五 苯乙烯丙烯酸酯共聚乳液 97

实验三十六　脲醛树脂与泡沫塑料 98

第四部分 天然有机化合物的提取、分离及纯化实验实验一　从茶叶中提取咖啡因 101

实验二　从红辣椒中分离红色素 103

实验三　从肉桂中分离肉桂醛 104

实验四　从黑胡椒中分离胡椒碱 105

实验五　从黄连中提取小檗碱 107

实验六　从牡丹皮中提取丹皮酚 107

实验七　卵磷脂的提取 108

第五部分 有机化合物的性质实验 110

5.1　有机化合物官能团性质实验 110

实验一　烃的性质 110

实验二　卤代烃的性质 111

实验三　醇、酚、醚的性质 112

实验四　醛、酮的性质 114

实验五　羧酸及其衍生物的性质 115

实验六　水杨酸及乙酰乙酸乙酯的性质 117

实验七　氨基酸、蛋白质的性质 117

实验八　糖的性质 118

实验九　胺和酰胺的性质 119

5.2　分子模型实验 121

实验十　顺反异构模型实验 121

实验十一　对映异构模型实验 121

实验十二　构象异构模型实验 122

第六部分 附录 123

附录一　常用化学元素相对原子质量 123

附录二　常用酸碱溶液的密度和浓度表 123

附录三　水的蒸气压力表 126

附录四　常用有机溶剂沸点、密度表 126

附录五　化学试剂常用规格 126

附录六　常用有机试剂的配制 126

附录七　常用有机试剂的性质和纯化 128

附录八　危险化学品的使用知识 129

附录九　部分有机化合物英、中文名称对照表及缩写代号 131