- 作 者：王元炎主编；仙游县糖业生产办公室编
- 出 版 社：福州：福建科学技术出版社
- 出版年份：1994
- ISBN：7533507991
- 标注页数：227 页
- PDF页数：244 页
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概述 1
大事记 5
第一章 甘蔗种植 33
第一节 面积产量 33
第二节 甘蔗品种 35
第三节 种植技术 42
第四节 肥水管理 46
第五节 其他田间管理与农机具改革 47
第六节 综合利用 50
第七节 病虫防治 53
第八节 果蔗种植 56
第二章 制糖 59
第一节 土法制糖 59
第二节 半机械化制糖 64
第三节 机械化制糖 69
第四节 冰糖生产 75
第五节 副产物利用 76
第三章 糖厂管理 78
第一节 农务 78
第二节 工务 80
第三节 财务 84
第四章 食糖经营 87
第一节 私营 87
第二节 国营 89
第三节 放开经营 95
第五章 蔗糖经济政策 97
第一节 甘蔗价格与奖售 97
第二节 食糖价格与税收 101
第三节 蔗糖产销收益 107
第六章 蔗区建设 113
第一节 糖厂 113
第二节 道路、桥梁 117
第三节 收购站 121
第七章 机构、队伍与技术援外 123
第一节 机构 123
第二节 队伍 137
第三节 人才培训 138
第四节 技术援外 140
第八章 科技成果与学术交流 148
第一节 获奖成果 148
第二节 试验成果 154
第三节 高产事迹 160
第四节 学术交流与合作 163
第九章 人物 169
第一节 人物传 169
第二节 人物表 173
附录一 蔗糖产销政策主要文件 189
附录二 蔗糖生产名词术语浅释 198
附录三 著作、论文览目 208
后记 225