进境澳大利亚肉牛（屠宰用）检验检疫工作实务

第一篇 概述 1

第一章 进口肉牛背景 1

第二章 澳大利亚肉牛产业概况 2

第一节 澳大利亚肉牛竞争优势 2

第二节 澳大利亚肉牛产业的机遇与挑战 4

第三章 进口澳大利亚肉牛的意义 6

第二篇 检疫准入 7

第一章 我国的检疫准入制度 7

第二章 检疫准入流程 9

第三章 进境澳大利亚肉牛的风险评估 10

第一节 风险确认 10

第二节 风险评估结果 13

第三节 风险控制 13

第三篇 口岸建设 15

第一章 口岸建设申报流程 15

第一节 能力建设 15

第二节 检疫评估 17

第三节 口岸批准 34

第二章 入境口岸建设及管理要求 35

第一节 口岸建设总体要求 35

第二节 空港口岸建设要求 36

第三节 水港口岸 42

第三章 隔离场建设要求及管理 49

第一节 选址 49

第二节 规划建设 50

第三节 制度建设 54

第四节 饲养管理 55

第五节 防疫管理 57

第四章 屠宰场（厂）建设及管理要求 60

第一节 选址 60

第二节 硬件条件 61

第三节 屠宰检验检疫及管理 64

第五章 口岸检验检疫能力建设 66

第一节 口岸检疫查验设施设备 66

第二节 队伍建设 67

第三节 制度建设 67

第四节 实验室建设 68

第六章 动物福利 71

第一节 澳大利亚动物福利要求 71

第二节 动物福利认证 81

第四篇 检验检疫 111

第一章 检疫许可 111

第二章 境外检疫 114

第一节 农场检疫 114

第二节 境外隔离检疫 115

第三节 监督装运 117

第三章 境内检疫 118

第一节 报检 118

第二节 进境口岸检疫 119

第三节 境内隔离检疫 125

第四节 检疫处理 135

第四章 屠宰加工 149

第一节 屠宰场（厂）指定 149

第二节 屠宰监管 150

第五章 风险监控 153

第一节 疫病监测 153

第二节 安全风险监控 160

第三节 库蠓监测 168

第四节 进境肉牛相关地区动物疫病监测 171

第五篇 交流与合作 173

第一章 中澳交流与合作 173

第一节 自贸协定签订 173

第二节 议定书签定 175

第三节 中澳企业交流 175

第四节 企业与动物福利组织交流 176

第二章 国内交流合作 177

第一节 国家质检总局与省市地方政府协作 177

第二节 直属检验检疫局与政府企业协作 177

第三节 直属检验检疫局内部的协作 178

第四节 检验检疫与科研协作 178

第六篇 信息化管理 180

第一章 信息化管理的意义 180

第二章 进境屠宰牛检疫管理信息系统架构 182

第三章 进境屠宰牛检疫管理信息系统操作指南 184

附录 225

附录一 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局和澳大利亚农业部关于中国从澳大利亚输入屠宰用牛的检疫和卫生要求议定书 225

附录二 进境肉牛（屠宰用）口岸检验检疫建设要求（试行） 237

附录三 进境澳大利亚肉牛（屠宰用）检疫作业指导书 240

附录四 澳大利亚海外市场屠宰牛动物福利标准操作程序 261

附录五 进出境陆生动物消毒技术规范 310

附录六 重要动物疫病防疫消毒技术规范（节选与牛相关疫病） 321

附录七 病死动物无害化处理技术规范 329

参考文献 336