水果

作者：蔡致谟撰
出版社：北京：生活·读书·新知三联书店
出版年份：1950
ISBN：
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一花、果实和水果 1

二我国重要水果的经济栽培区域和它们的优良品种 5

三水果是怎样发育而成的 23

四水果的营养价值 33

五水果的医药效用 39

六略谈水果的繁殖法 44

七无核果的由来 51

八水果的成熟和它内部所起的化学变化 57

九需要后熟的几种水果 65

一○ 怎样贮藏水果 69