- 作 者：（韩）首尔文化社编辑部著
- 出 版 社：牡丹江：黑龙江朝鲜民族出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787538915983
- 标注页数：135 页
- PDF页数：138 页
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part 1 家常汤锦葵大虾汤 5
角瓜香菇大酱汤 7
鱿鱼萝卜汤 9
土豆汤 11
鳀鱼豆腐大酱汤 13
豆腐裙带菜大酱汤 15
萝卜缨大酱汤 17
豆粉艾蒿汤 19
荠菜豆粉辣椒酱汤 21
荠菜蛤蜊大酱汤 23
春白菜大酱汤 25
菠菜大酱汤 27
菠菜蛤蜊汤 29
豆腐虾酱汤 31
牡蛎豆腐汤 33
牡蛎清汤 35
竹蛤豆芽汤 37
白菜芯汤 39
白菜芯排骨汤 41
莙荙菜蛤蜊辣汤 43
苏叶蘑菇汤 45
豆粉辣白菜汤 47
花蟹大酱汤 49
牛肉裙带菜汤 51
红蛤裙带菜汤 53
花蟹裙带菜汤 55
金针蘑大酱汤 57
萝卜豆芽汤 59
豆芽汤 61
牛肉萝卜汤 63
鱼冻汤 65
part 2 骨头汤＆营养汤牛肉汤 67
参鸡汤 69
鸡肉汤 71
炖鸡汤 73
腿骨汤 75
腿骨白菜帮汤 77
脊骨土豆汤 79
泥鳅鱼汤 81
芋艿汤 83
鳗鱼汤 85
牛杂汤 87
牛排汤 89
牛膝汤 91
牛尾汤 93
part 3 解酒汤干明太鱼汤 95
干明太鱼白菜芯汤 97
干明太鱼辣白菜汤 99
豆芽汤饭 101
牛肉汤饭 103
辣白菜汤饭 105
鳕鱼头汤 107
鸡蛋汤 109
水豆腐汤 111
河蚬汤 113
蜗螺韭菜汤 115
牛肉辣汤 117
荠菜海茄子大酱汤 119
牡蛎萝卜汤 121
香菇汤 123
乳腐辣白菜汤 125
米肠汤 127
牛血汤 129
基础知识1 130
基础知识2 134