平菇栽培高产新技术 2

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第一章概述 1

一、平菇的分类及自然分布 1

二、平菇的营养价值 3

三、平菇的生产历史及发展现状 4

四、平菇的发展前景 5

第二章平菇的生物学特性 9

一、平菇子实体的形态特征 9

二、平菇营养与繁殖器官的形成过程 11

三、平菇的生活史 15

四、平菇的生存环境条件 16

第三章平菇的菌种生产 30

一、灭菌设备 31

二、接种设备 40

三、常用培养基 46

四、菌种分离与培养 53

第四章平菇的人工栽培 87

一、栽培场地 87

二、栽培原料 94

三、栽培品种与季节 100

四、培养料的投量与菌种的播种方法 109

五、栽培技术 111

第五章平菇的病虫害防治 197

一、病害 198

二、药剂 210