当前位置：玉蜀黍淀粉制品生产的化学技术检查与计算pdf电子书下载 > 工业技术
- 作 者：（苏）克拉钦科（С.Х.Кравченко），（苏）特鲁哈契娃（А.А.Трухачева）著；固本励译
- 出 版 社：北京：食品工业出版社
- 出版年份：1957
- ISBN：15065·食40
- 标注页数：178 页
- PDF页数：180 页
请阅读订购服务说明与试读!
订购服务说明
1、本站所有的书默认都是PDF格式，该格式图书只能阅读和打印，不能再次编辑。
2、除分上下册或者多册的情况下，一般PDF页数一定要大于标注页数才建议下单购买。【本资源180 ≥178页】
图书下载及付费说明
1、所有的电子图书为PDF格式，支持电脑、手机、平板等各类电子设备阅读；可以任意拷贝文件到不同的阅读设备里进行阅读。
2、电子图书在提交订单后一般半小时内处理完成,最晚48小时内处理完成。(非工作日购买会延迟)
3、所有的电子图书都是原书直接扫描方式制作而成。
序言 4
一般分析方法 6
折射法 6
比色法 11
有效酸度的测定 14
测定还原性物质的旋光法 25
还原物质的化学测定法 34
生产的检查 45
糖浆生产的检查 45
结晶葡萄糖生产的检查 74
淀粉糖和工业用葡萄糖生产的检查 83
酸性糊精生产的检查 83
变性淀粉生产的检查 94
辅助材料的检查 100
工业用盐酸 100
硫酸 103
纯碱 104
苛性钠 105
硅藻土 106
脱色木炭 109
次氯酸钙（漂白粉） 112
工作溶液的制备 113
滴定溶液 113
特种溶液 116
试验室工作中的安全技术 117
试验室的组织 118
安全操作方法 119
生产的化工计算 122
概述 122
贮藏与清选过程中原料的计算 127
湿淀粉生产中产品和损耗的计算 131
胚芽的加工 137
干淀粉生产的计算 138
糖浆生产的计算 139
结晶葡萄糖生产中出品和损耗的计算 145
附录 149
参考书目 178