葡萄酒及盲品宝典

作者：吕晨，尼尔·柏登，詹姆斯·弗莱维伦
出版社：上海：上海三联书店
出版年份：2017
ISBN：9787542657671
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第一部分 1

第1章葡萄酒起源 1

第2章葡萄栽培原理 5

第3章葡萄酒酿造原理 18

第4章盲品指导 32

第二部分 97

第5章阿尔萨斯 97

第6章勃艮第 104

第7章隆河 121

第8章波尔多 133

第9章卢瓦尔河 148

第10章其他著名的法国产区和法定产区 160

第11章起泡酒 169

第12章德国 188

第13章奥地利与瑞士 200

第14章匈牙利 209

第15章意大利：东北 213

第16章意大利：西北 222

第17章意大利：中部 230

第18章意大利：南部和西西里 241

第19章西班牙 247

第20章葡萄牙 261

第21章加强葡萄酒 267

第22章新西兰 291

第23章澳大利亚 302

第24章南非 326

第25章智利 339

第26章阿根廷乌拉圭巴西 350

第27章美国加拿大 359

附录1美食美酒搭配 380

附录2欧盟和法国葡萄酒分级系统 383

附录3主要葡萄酒生产国（2015） 385

附录4主要葡萄酒出口国（2015） 386