- 作 者：（美）罗克特著
- 出 版 社：北京：外文出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787119057583
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Part 1 前台 1
Unit 1 订房处 1
电话预约 2 1
现场预订 4 2
团体预订 6 3
没有想要的客房 8 4
房间的视野和床的种类 10 5
更改预定日期 12 6
取消预订 14 7
Unit 2 接待处 8
介绍酒店的服务 16 8
给有预约的客人登记 18 9
给没有预约的客人登记 20 10
团体登记 22 11
延长住宿 24 12
公司付费 26 13
Unit 3 门童 14
送行李 28 14
乘电梯 30 15
送客人去房间 32 16
存放物品 34 17
Unit 4 问讯处 18
购物及观光的信息 36 18
给出目的地的方向 38 19
预订门票 40 20
一日游服务 42 21
给出宾馆方向 44 22
Unit 5 收银处 23
在外汇兑换柜台 46 23
结账退房 48 24
账单有问题 50 25
用信用卡结账 52 26
用现金结账 54 27
Unit 6 客户投诉 28
对服务的投诉 56 28
对设施的投诉 58 29
对丢失物品的投诉 60 30
对噪音的投诉 62 31
Unit 7 商务中心 32
传真 64 32
电子邮件 66 33
复印 68 34
打印和装订 70 35
邮政特快专递服务 72 36
Unit 8 总机 37
外线电话 74 37
客房没有人回应 76 38
呼叫客人 78 39
叫早服务 80 40
越洋接听人付费电话 82 41
拨出的越洋叫人电话 84 42
Part 2 房务部 43
Unit 1 客房服务（1） 43
介绍房间设施 86 43
要求清理房间 88 44
点茶 90 45
向保洁员借工具 92 46
补充小吧台 94 47
加床 96 48
当空调出问题时 98 49
Unit 2 客房服务（2） 50
送餐 100 50
为客人买东西 102 51
需要常备药品 104 52
托婴服务 106 53
急救 108 54
损坏问题 110 55
退房但在房间留下物品 112 56
Unit 3 洗衣服务 57
介绍洗衣服务 114 57
没有赶上当日洗衣服务 116 58
干洗 118 59
这是您丢失的手表 120 60
Part 3 餐饮 61
Unit 1 餐厅 61
预订 122 61
招呼客人 124 62
点菜 126 63
上菜 128 64
付账 130 65
中餐 132 66
西餐 134 67
日本菜 136 68
中式早餐 138 69
美式早餐 140 70
Unit 2 宴会 71
准备宴会菜单 142 71
公司宴会 144 72
婚宴 146 73
生日宴会 148 74
Unit 3 酒吧 75
大堂吧 150 75
国外葡萄酒 152 76
中国葡萄酒 154 77
咖啡 156 78
Part 4 商场 79
纪念品 158 79
丝绸 160 80
玩具 162 81
手工艺 164 82
茶 166 83
包装 168 84
Part 5 会展中心 85
介绍国际会议中心 170 85
介绍功能大厅和设备 172 86
介绍会议室 174 87
准备生日晚会 176 88
准备圣诞晚会 178 89
准备公司会议 180 90
准备会展 182 91
Part 6 健身中心 92
介绍健身中心 184 92
室内游泳池 186 93
网球场 188 94
健身中心 190 95
按摩 192 96
Part 7 酒店管理 97
促销 194 97
公共关系 196 98
安全保障部 198 99
处理投诉 200 100