- 作 者：孙燕生著
- 出 版 社：杭州：浙江人民出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787213041099
- 标注页数：229 页
- PDF页数：237 页
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第一章 新安江上渔民翻身得解放 1
第一节 新安江 1
第二节 新安江上的渔民 2
第三节 渔民翻身得解放 11
第二章 开创我国巨型水库养鱼业 15
第一节 鱼苗人工繁殖 15
第二节 土坝库湾鱼种培育 21
第三节 网拦库湾养鱼 41
第四节 网箱培育鲢、鳙二龄鱼种 49
第五节 鳗鲡网箱养殖 59
第六节 鲟、鳇、斑点叉尾鮰网箱养殖 62
第三章 开创我国巨型水库捕鱼业 65
第一节 人工养殖鱼类——鲢、鳙、青鱼、草鱼和银鱼的捕捞 67
第二节 主要肉食性凶猛鱼类——鳡、翘嘴红鲌、蒙古红鲌、鳜鱼、乌鳢、鲶的捕捞 81
第三节 底栖杂食性鱼类——鲤、鲫、鲴、大眼华鳊、石斑鱼的捕捞 99
第四节 小杂鱼——？鲦、银飘的捕捞 112
第四章 渔政 117
第五章 水产品冷冻与加工 123
第六章 渔业机械化 126
第七章 水生生物资源 129
第一节 鱼类资源 129
第二节 水生动物 131
第三节 水鸟 133
附 千岛湖水产资源图 137
第八章 开创我国巨型水库有机渔业 152
第一节 有机鱼品牌的打造和营运 152
第二节 鲢、鳙活鱼水上船运技术 164
第三节 有机活鱼网箱暂养 166
第四节 有机鱼配送 168
第五节 有机鱼的防伪标识 174
第六节 有机鱼的深加工和烹饪 178
第七节 渔业文化的展示和传播 206
第八节 保水渔业 209
附录 千岛湖渔业经营模式成为国内外湖泊渔业的楷模 211
第一节 历年在市级以上刊物（含学术会议）发表的学术论文和出版的专著 211
第二节 历年获得的荣誉和奖项 216
第三节 历年接待国内外参观、培训和开展技术援助情况 221
后记 228