- 作 者：张德祥，潘金环编著
- 出 版 社：北京：中国农业出版社
- 出版年份：2001
- ISBN：7109068234
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第一篇 种草篇 11
一 优质牧草，畜禽的“牛奶加蛋糕” 11
二 科学种草窍门多 14
（一）种草的一般方法 14
（二）种草模式设计 20
（三）提倡牧草混播 24
三 农区适宜牧草品种简介 25
（一）金花菜 25
（二）白三叶 28
（三）紫穗槐 29
（四）多花黑麦草 31
（五）冬牧70黑麦 32
（六）墨西哥玉米 34
（七）杂交狼尾草 37
（八）宁杂三号狼尾草 39
（九）高赖氨酸玉米 40
（十）菊苣 42
（十一）串叶松香草 44
（十二）苦荬菜 46
（十三）籽粒苋 48
（十四）皱果苋 49
（十五）鲁梅克斯K-1杂交酸模 51
（十六）聚合草 53
（十七）芜菁甘蓝 56
（十八）苦草 59
（十九）轮叶黑藻 61
（二十）水葫芦 63
第二篇 用草篇 69
一 科学用草效益高 69
（一）植物性饲料的分类 70
（二）植物性饲料中的营养物质及作用 73
（三）饲养标准与应用 76
（四）影响动物营养需求的因素 79
（五）植物性饲料对动物产品的影响 79
（六）植物性饲料的加工与调制 81
二 二十种动物草饲料饲喂要领 87
（一）肉牛 87
（二）奶牛 88
（三）山羊 90
（四）绵羊 93
（五）鹿 95
（六）黄麂 96
（七）香獐 97
（八）狍 98
（九）家驴 99
（十）家兔 100
（十一）家猪 102
（十二）海狸鼠 104
（十三）麝鼠 106
（十四）海狸 107
（十五）鹅 108
（十六）番鸭 110
（十七）天山雪鸡 112
（十八）驼鸟 112
（十九）河蟹 113
（二十）草鱼 115
附表1 部分栽培牧草一览表 117
附表2 常用饲料营养成分表 123
附录 贝壳粉的生产与应用 132