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- 作 者：梁琼白著
- 出 版 社：杭州：浙江科学技术出版社
- 出版年份：2003
- ISBN：7534120462
- 标注页数：71 页
- PDF页数：74 页
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姜母鸭 6
当归鸭 8
羊肉炉 10
四神汤 12
烧酒虾 14
麻油鸡 16
人参鸡 18
烧酒鸡 20
福圆红枣鸡 22
参须枸杞鸡 24
黑米桂圆鸡 26
雪蛤炖乌鸡 28
虫草汽锅鸡 30
温补鸡汤 32
莲枣肚条汤 34
甲鱼羊肉汤 36
山药羊肉汤 38
枸杞红膏蟹 40
川归炖鲍鱼 42
何首乌炖牛腱 44
莲藕炖牛腩 46
枸杞菊花煲排骨 48
山药芡实煲排骨 50
酸姜猪脚 52
西洋参炖海鳗 54
当归枸杞鳗 56
枸杞山药炖鳗鱼 58
黑米参须炖鲤鱼 60
党参怀杞炖甲鱼 62
红枣炖甲鱼 64
北芪党参炖鲈鱼 66
玉竹煲海鳗 68
党参红枣海鲜锅 70