北京鸭

作者：舒联莹，叶德备编著
出版社：商务印书馆
出版年份：1934
ISBN：
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第一章　总论 1

第二章　种禽 16

第三章种卵及孵卵 32

第四章　育雏 44

第五章　嫩鸭之饲养及其饲料 54

第六章　肥育 75

第七章　屠杀及制造 81

第八章　销路及贩卖 86

第九章　病害 91

第十章　设备 95