- 作 者：（美）姜·范恩著；李乃信译
- 出 版 社：北京：东方出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787506035897
- 标注页数：332 页
- PDF页数：360 页
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1 一开始冷热本不同 1
从功取热 3
功热两不同 5
希腊英雄进场 10
火药先来了 12
蒸汽再次登场 12
回顾 17
练功 18
2 多热才算热？以手测热 20
早期的温度计 22
究竟什么是温度？ 25
气体测温法 27
国际温标 30
总结 34
温标练习 35
3 系统、性质、状态一些通用术语的特定意义 39
温度为何登场 42
和温度的关系 44
摩尔和分子 46
理想气体定律 49
其他的状态方程式 52
一些案例 59
重点 61
状态测试（“政治家才能”测验） 63
4 回到工作（功）概说机械功 65
膨胀气体所做的功 67
压力变化下的功 72
回到等温膨胀之旅 76
案例 80
总结 81
学会计功 82
5 再加把“热”热是一件事 85
有多少热发生？ 87
模型及缘由 92
“热子法典”与“伦福德钻孔实验” 95
案例 100
热的细目 102
热身练习 103
6 循环分析的起源这引擎不是闹着玩的 106
循环（但非绕圈子）的思维 107
著名的卡诺循环 110
卡诺连续循环的结果 117
引擎和定律 120
案例 122
记取循环 123
卡诺训练 124
7 热即是功，功即是热，相去唯“能”变换场景：从军火库到酿酒厂 126
力学和能量概念的源起 132
功和守恒系统 133
踏进力学 136
现在，把“热”加进来 139
其他种类的能量 141
案例 143
等效性的基本要素 144
等值练习 146
8 一难两律异地同时 149
旧酒新瓶 151
等压加热 157
无热之功——隔热的膨胀或压缩 162
卡诺循环再来一回 165
案例 173
总结 174
执“法”练习 174
9 总而言之 178
10 HER——“她”一言难尽“她”（HER）在发电厂 192
“她”（HER）与科学 201
解决三个问题 213
备忘录 216
“她”（HER）的更多暗示 218
11 头巾下的“她”——引擎盖下的HER奥图循环或“火星点火”引擎 221
“辛烷数”游戏 226
温顺的柴油 230
效率vs.环境 234
净化空气的成本问题 236
开车时想一想 237
引擎问题 239
12 进入熵的世界性质属性？交互作用 242
“交互”出“性质” 247
算计熵的变化 252
再谈“与路径无关” 256
再练一回功 259
值得回忆 263
熵里玄虚？ 264
13 到底是熵追求优雅 267
隔离系统的熵变 269
熵与第二定律 275
洞悉因果 279
熵之本性 282
序与乱 284
附录Ⅰ 力学性质——单位和测量 289
附录Ⅱ 对数花园导览 303
附录Ⅲ 到处有熵 314
附录Ⅳ 元素原子量 320
符号表 323
习题解答 326
译后记 331