- 作 者：严菊明，严健明主编
- 出 版 社：上海：上海人民出版社
- 出版年份：2009
- ISBN：9787208087170
- 标注页数：186 页
- PDF页数：200 页
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综述 3
百年飘香的南翔小笼&钟实 3
作家笔下的小笼 11
我爱吃南翔馒头&沈寂 11
小笼馒头随想录&蒋星煜 13
谈南翔馒头&任溶溶 16
总是我的首选&邓伟志 19
和南翔小笼的一点缘分&任大星 22
南翔小笼情结&叶辛 25
透明的馒头&赵长天 28
海派饮食的文化符号&李伦新 30
南翔镇与小笼包&树棻 32
吃南翔小笼包&赵春华 34
我与故乡的小笼馒头&魏滨海 37
四十六年前的那顿午饭&陶继明 40
忆起当年吃“小笼”&黄显功 42
在大连吃南翔小笼包&葛秋栋 45
青工学农中的美味享受&秦维宪 48
与“南翔小笼”之“大缘”&郑祖安 51
我与南翔小笼包&廖大伟 54
“缺角”情思&赵杰 57
祭食&张大成 62
江南一隽味&吴春 64
初识南翔小笼&华强 66
和南翔小笼结缘&绍禹 68
九曲桥畔话小笼&虞万里 70
为它千里而来&黄修纪 73
小笼包子真好吃&丁言昭 77
小记忆&邢建榕 80
小心呵护南翔小笼&陆其国 83
牵着记忆的风筝&沈琦华 86
甜丝丝的香气——南翔小笼的儿时回忆&舒汉锋 88
秘密计划&刘保法 91
品小笼包&孙愚 94
有磁性的美食&张锡昌 96
我的小镇我的小笼——写给南翔&俞慧 98
我吃小笼馒头&金月梅 100
第一次品尝南翔小笼馒头&朱少伟 102
相映成趣的古镇与名点&程洁 105
味觉之中记忆之上&盛仰红 108
香飘百年味传南国&张旻 111
从小笼小子到小笼先生&王伯方 114
“南翔小笼”名称商议&褚大为 117
食南翔小笼感言&沈渭滨 119
名店·名师 123
记古猗园南翔小笼——访上海古猗园小笼食品有限公司总经理李建钢&陆林森 123
“吾介”小笼真好吃&徐泾 133
小笼在海外 139
心斋桥吃小笼&黄一方 139
名人与小笼传说 147
慈禧亲题“天下第一包”&王萌 147
王韬爱吃的美食&庄竞 150
梁启超请客&王闵 153
秋瑾在厚德里&王惠琴 156
于右任的奖赏&哈思 159
陈其美怒惩流氓&梁富伟 162
张爱玲喜欢的“灵秀之物”&王薇 165
罗素在九曲桥畔&宋淑红 168
萧伯纳眼中的“小工艺品”&朱辉 171
卓别林出“洋相”&伏萍 174
美味小笼 178
南翔小笼制作工艺 178
南翔小笼食法 184
后记 185