- 作 者：何水泉，周乔主编
- 出 版 社：武汉：湖北科学技术出版社
- 出版年份：1998
- ISBN：7535219721
- 标注页数：296 页
- PDF页数：304 页
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一、鱼类的基本知识 1
（一）鱼类的外部形态 1
（二）鱼类的内部构造 3
（三）鱼类的习性 7
（四）主要淡水养殖鱼类介绍 10
二、淡水鱼的饲料与肥料 18
（一）饲料 18
（二）肥料 29
三、主要淡水养殖鱼类的人工繁殖 33
（一）草、青、鲢、鳙鱼的人工繁殖 33
（二）鲤鱼的人工繁殖 54
（三）团头鲂的人工繁殖 57
四、淡水鱼苗鱼种培育 59
（一）鱼苗鱼种的主要特点 59
（二）鱼苗养成夏花 62
（三）鱼种培育 69
（四）鱼苗鱼种运输 76
五、池塘成鱼养殖 78
（一）池塘环境 78
（二）鱼种放养 79
（三）施肥与投饵 86
（四）饲养管理 89
六、稻田养鱼 92
（一）概述 92
（二）稻田养鱼的准备 94
（三）稻田养鱼的类型 95
（四）稻田养鱼的管理 97
七、湖泊、水库养殖 100
（一）湖泊养殖 100
（二）水库养殖 105
（三）湖泊、水库鱼类的防逃 111
八、其它养鱼方式 116
（一）网箱养鱼 116
（二）流水养鱼 121
（三）综合养鱼 124
九、名特优淡水养殖 132
（一）鳜鱼养殖 132
（二）异育银鲫养殖 137
（三）彭泽鲫养殖 141
（四）黄鳝养殖 146
（五）泥鳅养殖 150
（六）鳗鱼养殖 154
（七）河蟹养殖 162
（八）淡水白鲳养殖 171
（九）南方大口鲶养殖 176
（十）革胡子鲶养殖 182
（十一）沟鲶养殖 189
（十二）银鱼养殖 195
（十三）大口黑鲈养殖 200
（十四）鳖的养殖 205
（十五）青虾养殖 215
（十六）养蚌育珠 222
十、鱼病防治 233
（一）概述 233
（二）常见鱼病及其防治方法 239
（三）用药注意事项 255
十一、淡水捕捞 257
（一）渔具材料 257
（二）淡水主要渔具及捕鱼原理 268
（三）水库“赶、拉、刺、张”联合渔法 288