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大白菜

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一　生长发育和对生活环境的要求 3

（一）生长发育的两个阶段 3

（二）温度 5

（三）土壤、肥料 7

（四）水分 8

二　主要品种 10

（一）白口类型 10

（二）青口类型 12

（三）青白口类型 13

三　换茬和栽培方式 15

四　栽培技术 18

（一）整地 18

（二）直播和苗期管理 20

（三）育苗和移栽 25

（四）施肥 28

（五）浇水 31

（六）收获 33

五　病虫害防治 35

六　春播大白菜的种植技术 39

（一）应注意的问题 39

（二）栽培技术要点 40

七　贮藏方法 43

（一）贮藏期间的条件 43

（二）活窖贮藏 43

（三）死窖贮藏 49

（四）架空贮藏 52

八　采种方法 53

（一）大株采种法 53

（二）小株采种法 57

（三）大、小株交替采种法 57